Il Coltello 

Oggi stiamo parlando dello strumento, non che il vero e primo utensile creato dall’uomo, grazie al quale ci è possibile lavorare il cibo, il Coltello.

Tipologie, grandezze,peso e il materiale di questo utensile sono davvero innumerevoli, senza contare poi il metodo di utilizzo che ogni coltello ha per una o più mansioni in cucina.

Su questo argomento le informazioni che si possono dare devono essere molte, molto precise e dettagliate, il consiglio che posso darvi è di farvi insegnare a tu per tu quest’arte tagliente, perché questo strumento è tanto affascinante quanto pericoloso. 

Per un cuoco deve far parte della propria mano, quindi se ne conoscete, sarà lieto di mostrarvi ciò che di più preciso e delicato puo rappresentare un  taglio . 

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2 thoughts on “Il Coltello 

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